Magneziu

Verdeturile, ca de exemplu spanacul, furnizeaza magneziu pentru ca molecula de clorofila contine acest metal. Nucile, semintele si unele cereale sunt o buna sursa de magneziu. Desi magneziul este prezent în multe alimente, se întalneste în general în cantitati mici. Conform parerii multor nutritionisti, necesarul zilnic de magneziu nu poate fi asimilat dintr-un singur fel de mancare. Mancand o mare varietate de mancaruri, incluzand cinci feluri de fructe si legume zilnic si multe cereale, se poate asigura doza adecvata de magneziu.

Cantitatea de magneziu conţinuta în alimentele prelucrate este în general mica. Apa poate fi o sursa de magneziu, dar cantitatea difera în functie de calitatea apei. Iata câteva alimentesi cantitatea de magneziu aferenta:

-spanac (1/2 cana)= 80 mg
-unt de arahide (2 lingurite) = 50 mg
- lapte degresat (1 cana) = 40 mg

Doza maxima admisa pentru suplimentul de magneziu este de 350 mg/zi. Cel mai comun simptom generat de excesul de magneziu este diareea. Copiilor nu trebuie să li se dea supliment de magneziu.