Reteta braduti de Craciun

Ingrediente pentru realizarea bradutilor:

500 gr faina
250 gr miere de albine
2 linguri lapte
120 gr zahar
1 lingurita zeama de lamaie
1 ou
70 gr unt
60 gr untura
1 lingurita scortisoara macinata
1 plic praf de copt
300 gr nuca macinata (sau alune macinate)

Pentru ornat se foloseste compozitia:
2 albusuri
320 gr zahar praf
colorant alimentar de culoare verde

Mod de preparare:

Se amesteca mierea ,cu zaharu,untul, untura si laptele , se pun la foc mic sa se incalzeasca pana cand se omogenizeaza totul. Se lasa la racit.

Se aduga apoi zeama de lamaie, scortisoara , praful de copt, apoi se pune faina ,impreuna cu nuca macinata si 1 ou. Se obtine un aluat omogen. Aluatul astfel obtinut se intinde de 3-4 mm si se decupeaza cu forme de steluta de diferite marimi.
Formele astfel decupate se pun la copt in cuptorul preincalzit ptr cateva minute.

Pentru ornat se procedeaza astfel: albusurile de ou se bat spuma cu zaharul praf ,la care adaugam 2 lingurite zeama de lamaie , ca sa nu se intareasca repede . Se coloreaza cu colorant verde si cu o pensula se coloreaza stelutele coapte . Se incepe formarea bradutului. Se pun cateva stelute de cea mai mare dimensiune una peste alta ,apoi din cele de minensiune mijlocie si in cele din urma stelutele mici.

Sa fim sigure ca stelutele raman prinse intre ele reimprospatam un pic suprafata formei cu albusul de ou colorat. Se orneaza cu bombonele , cu cocos si se lasa la uscat.

Acest desert este un desert delicios dar si foarte aspectuos, un desert care poate fi dat si cadou.