Reteta de negrese

Ingrediente:

150 g unt,
380 g zahar,
5 linguri cu cacao,
1 cana cu lapte,
3 oua,
200 g faina,
1 pachet praf de copt,
nuci,
rom
120 g ciocolata

Preparare:

Se pune la fiert untul impreuna cu: zahar, lapte, cacao. Dupa ce a fiert, se iau din aceasta compozitie 15 linguri in care se adauga ciocolata, rom, nuci (aceasta va fi glazura).

Restul compozitiei se pune la racit, dupa care se adauga galbenusurile, pe rand, apoi faina, praful de copt stins si albusurile batute spuma.

Compozitia se coace intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Cand este gata, se toarna peste ea glazura si se poate presara nuca de cocos.

Se toarna caramel pe deasupra si apoi se taie in patrate mici.